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梅菜营养价值与做法?这3种梅菜扣肉做法,网信

日期:2020-05-07编辑作者:养生保健

导语: 梅菜营养价值与做法?这3种梅菜扣肉做法,不仅好吃,营养价值也高!小时候最喜欢吃的就是梅花扣肉了,味道有点怪蛋非常好吃,梅花扣肉的汤特别容易下饭,每次都能吃下一大碗饭,那么,梅菜有没有营养价值呢?离家在外打拼的小伙伴们能不能做出美味的梅菜扣肉来呢?...

梅菜营养价值与做法?这3种梅菜扣肉做法,不仅好吃,营养价值也高!小时候最喜欢吃的就是梅花扣肉了,味道有点怪蛋非常好吃,梅花扣肉的汤特别容易下饭,每次都能吃下一大碗饭,那么,梅菜有没有营养价值呢?离家在外打拼的小伙伴们能不能做出美味的梅菜扣肉来呢?下面小编为大家详细解答一下吧!

梅菜营养价值与做法?这3种梅菜扣肉做法,不仅好吃,营养价值也高!

营养价值:在腌菜中,霉干菜营养价值较高,其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘,可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮,治声音不出。

适用人群:一般人群均可食用

注意事项:霉干菜忌于羊肉同食,否则会导致胸闷。

还只会做梅菜扣肉吗?这3种扣肉做法,不仅好吃,营养价值也高!

1、笋干扣肉

做法:

准备的食材:1斤五花肉、笋干、生姜、大蒜、生抽、老抽、葱花、辣椒粉、盐、鸡粉

第一步,热锅,把准备好的1斤五花肉,皮朝下放入锅中,这样是把皮上面的毛发和其它脏东西弄干净,然后把皮上面的东西用到刮干净,再用温水冲洗干净,在锅中加入清水,把肉放进锅里面煮,知道肉上面的血水干净了为止。

第二步,给肉加上老抽调色,锅中热油,放入五花肉,表皮炸至金黄就可以了,然后用温水浸泡笋干5分钟,把笋干切点小段,锅中加入清水煮开,加入切好的笋干,煮10分钟左右捞出来,沥干水分放入碗中,加入生姜、大蒜、盐、鸡粉搅拌均匀备用。

第三步,将炸好的肉切成片,上面加入拌好的笋干,放入电饭锅中蒸一个小时,然后在一个碗中加入辣椒粉、盐、鸡粉、生抽、葱花搅拌均匀,然后加入一勺热油,等肉熟了之后,把调好的配料均匀的浇在上面就可以了,一道美味且营养价值高的笋干扣肉就做好了。

2、香芋扣肉

做法:

准备的食材:1斤五花肉、3个芋头、料酒、生抽、老抽、香葱、冰糖、蚝油、生姜、大蒜

第一步,在锅中加入清水、生姜、大蒜、料酒,然后加入五花肉,开大火煮开,直到肉皮可以用筷子戳烂为止,芋头要切成薄片,放入碗中加上一点食盐搅拌均匀,然后锅中热油,将煮好的肉片涂上酱油,再放入锅中,炸至两面金黄就可以了。

第二步,把腌制好的芋头,放入热了油的锅中,炸至表面金黄就捞出来作为备用,把炸好的肉切成块,在碗内按照一块肉一块芋头的摆法,将它们摆完,然后在小碗中加入冰糖、蚝油、生抽、老抽搅拌均匀,浇在肉和芋头的表面,放入电饭煲中去蒸90分钟就可以了,一道完美的香芋扣肉就做好了。

梅菜营养价值与做法?这3种梅菜扣肉做法,不仅好吃,营养价值也高!以上就是小编有关“梅菜营养价值与没菜扣肉的3种做法”的已经为大家详细介绍了,看完文正是不是感觉很好做呢,赶紧动手做起来吧。最后,感谢您花费几分钟的阅读,如果,想了解更多健康常识请关注我们吧!

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