网信彩票_ 网信彩票用户注册『官网登录』

红茶营养价值之花样做法

日期:2020-05-07编辑作者:养生保健

导语: 我们都知道,红茶是由绿茶发酵而成的。而且红茶还有很多好处呢,比如强健骨骼啦,防止心脏病和中风什么的,还可以帮助我们消化、消除口臭等等。有诸多好处。可是,有些人不喜欢喝红茶怎么办?没关系,把红茶制作成美食,就能兼顾喝红茶和吃美食啦。 红茶营养价值...

我们都知道,红茶是由绿茶发酵而成的。而且红茶还有很多好处呢,比如强健骨骼啦,防止心脏病和中风什么的,还可以帮助我们消化、消除口臭等等。有诸多好处。可是,有些人不喜欢喝红茶怎么办?没关系,把红茶制作成美食,就能兼顾喝红茶和吃美食啦。

红茶营养价值极高,那么接下来,就是美食福利环节啦。

一、伯爵红茶乳酪戚风蛋糕

材料:蛋白5颗、细砂糖60g、柠檬汁1茶匙、起司片2片、植物油40g、牛奶100cc、细砂糖30g、伯爵茶包2包(约4g)、低筋面粉100g、蛋黄4颗、全蛋1颗

做法:

1、将面糊材料中的起司片(撕小片)、植物油、牛奶、细砂糖、茶包中的茶叶,一起放入锅中煮至沸腾后,转小火续煮1分钟。再一口气倒入过筛好的面粉,用木匙快速搅拌至成团、不黏锅,熄火。

2、依序加入蛋黄,加一颗搅拌均匀,再加下一颗。

3、加入全蛋液,拌至面糊可倒三角缓缓流下。(实际操作上,因为鸡蛋的大小各异,所以用量需要调整。这次全蛋液的份量,我约加了2颗。所以视面糊情形,慢慢地添加)

4、这时可预热烤箱至160℃。 另一钢盆中,将蛋白打至发粗泡,分两次加进砂糖与柠檬汁,再续打至干性发泡。

5、尾端可挺立的干性发泡状态。

6、将1/3蛋白霜拌入面糊中,轻轻地从下翻上的拌匀,再将面糊回倒至另外2/3蛋白霜中,轻轻地拌匀。

7、面糊入模后,在桌上敲几下,消灭气泡!进烤箱烤160℃/10分钟,再烤150℃/40分钟。取出立刻倒扣放凉。(中空模可用酒瓶抵住中心支撑,家中没有蛋糕架或酒瓶就只好随机应变了)

8、放凉脱模,可做任何喜欢的装饰,或是单纯品尝伯爵的香气与乳酪的湿润。

二、红茶焦糖布丁

伴着迷人风味的焦糖入口,绵密的布丁一入口就将美味扩散开来,若隐若现的大吉岭茶香,以及淡淡的香草,都化作嘴里的幸福滋味。

材料:茶包1或2个、鸡蛋3个、砂糖110g、鲜奶250g、鲜奶油80g、吉利丁粉12g、香草精2ml

做法:

1、将鲜奶以微波炉或瓦斯炉加热至接近沸腾,并放入茶包(时间约3-5分钟,视个人喜好增减)

2、待上一步骤的红茶鲜奶降温至50度以下后(手指放入不觉得烫时),将蛋黄、一半的砂糖、香草精等一起倒入并搅拌均匀后倒入锅中,用小火煮至糖融化即可关火,过程中要不停搅拌(以免因蛋黄变熟而结块)。

3、将吉利丁粉以20cc的温水搅拌均匀溶解后,倒入锅中,再倒入鲜奶油,一起拌匀成为布丁液(不要加热喔~)。

4、将布丁液倒入自己喜欢的容器中,放入冰箱冷藏,直到凝固。

5、开始制作焦糖: 将剩下的砂糖与1小匙冷水一起放入锅中以小火煮,不时稍微摇动锅子使整体均匀(勿用汤匙等器具搅拌),当颜色加深并变成深咖啡色后,再加入三大匙热水,摇动锅子使焦糖均匀即熄火(若过久可能变成焦黑并且附着在锅底,尽量避免)。

6、待焦糖稍微放凉后,倒在已凝固的布丁表面,一起放入冰箱冷藏1-2小时后即可享用

红茶营养价值极高,而且更容易被我们人体所吸收。所以,各位,如果家里有小孩子不喜欢喝水,可以改成红茶哦。而且红茶更容易被人体吸收。好啦,以上就是小编整理的关于红茶营养价值的一些美食的制作,如果感兴趣的话,可以收藏下来,慢慢研究哦。

本文由网信彩票发布于养生保健,转载请注明出处:红茶营养价值之花样做法

关键词:

一起来了解鱼热量的知识

导语: 鱼在南方地区,特别是近海地区比较常见。最有名的应该属于潮汕地区,而且潮汕的人是属于那种一天至少有...

详细>>

夏天吃绿豆解暑吗网信彩票?

导语: 绿豆汤有着止咳消暑的神奇效果。绿豆的营养价值非常的高,价格也比较便宜,是大众普遍能接受的一种豆类...

详细>>

网信彩票谷雨节气的养生原则

“雨水生百谷”,谷雨节气在春夏之交,其前后气温回升快,雨量开始增加,早晚温差仍然大,谷雨注意养生,打好...

详细>>

三七粉有“六不喝”,千万别用错!

三七粉是中药里面的明星药材,有美白祛斑、活血化瘀、排毒护肝、止血散瘀、消肿定痛、抗肿瘤、增强机体免疫功...

详细>>