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羊肉如何做能够让你放不下手网信彩票

日期:2020-04-29编辑作者:养生保健

将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继续烹调,也可去除羊肉膻味。

烧羊肉时,加入适量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜,煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。

将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调 ,即可去除膻味。

1、材料:羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐

二、如何做好羊肉汤

炖羊肉时,在锅里放入几个干桔皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干桔皮继续烹煮,也可去除羊肉膻味。

3、绿豆去膻法

(6)盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后。

选上几个质好的核桃,将其打破,放入锅中与羊肉同煮,也可去膻。

8、桔皮去膻法

4、咖喱去膻法

将生羊肉用冷水浸洗几遍后,切成片、丝或小块装盘,然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀,待羊肉充分吸收调料后,再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候,料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。

煮羊肉时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味。

(2)用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

(3)在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。

导语: 羊肉这种食物想必大家都不陌生,它是吃火锅的标配,特别是冬天大家都喜欢来一锅羊肉汤,那真的是一件享受的事啊。羊肉不仅美味爽口,而且功效甚多,既能抵御风寒,又可补气血。但羊肉常有一种膻味,大家知道怎么做才能让羊肉更加好吃吗? 一、羊肉如何做才好吃,...

烧煮羊肉时,用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮,不但可以去膻还可使羊肉具有独特的风味。

羊肉这种食物想必大家都不陌生,它是吃火锅的标配,特别是冬天大家都喜欢来一锅羊肉汤,那真的是一件享受的事啊。羊肉不仅美味爽口,而且功效甚多,既能抵御风寒,又可补气血。但羊肉常有一种膻味,大家知道怎么做才能让羊肉更加好吃吗?

(7)把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。

(8)转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

10、山楂去膻法

一、羊肉如何做才好吃,最重要的是先去除羊肉的膻味,现介绍几种除膻法,以供选用

用山楂与羊肉同煮,去除羊肉膻味的效果甚佳。

2、做法:

(5)接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

2、米醋去膻法

9、核桃去膻法

现在大家知道羊肉如何做才能没有膻味,更加好吃了吧。上面为大家介绍了多种去除膻味的方法,大家可以根据自己的需要选择方法。羊肉除了做羊肉汤,还有许多其他做法,红烧 羊肉、烤羊肉等都是不错的选择。羊肉被誉为冬季补品,大家在冬天可以多吃点羊肉,但切记不可过量哦,不然容易上火。

1、萝卜去膻法

(1)把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。

将羊肉用冷水浸泡2-3天,天天换水2次,使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出,也可减少羊肉膻味。

5、料酒去膻法

(4)中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。

6、药料去膻法

7、浸泡除膻法

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