网信彩票_ 网信彩票用户注册『官网登录』

网信彩票快来看看苦荞营养价值有哪些

日期:2020-04-15编辑作者:养生保健

导语: 苦荞想来大家都不陌生吧,那唇齿留香的感觉对于吃货来说简直是一道不可多得的美味,那么大家到底知不知道如何做出来这道美味呢,不知大家知不知道苦荞营养价值有什么。今天就给大家讲解一下它的营养价值和做法,感兴趣的各位快点来看看吧。 一、苦荞的做法 一...

苦荞想来大家都不陌生吧,那唇齿留香的感觉对于吃货来说简直是一道不可多得的美味,那么大家到底知不知道如何做出来这道美味呢,不知大家知不知道苦荞营养价值有什么。今天就给大家讲解一下它的营养价值和做法,感兴趣的各位快点来看看吧。

一、苦荞的做法

一种苦荞茶的制作方法,包括下列步骤

1、原料精选精选带壳苦荞麦,并对苦荞麦进行农药残留检测;清洗用清水将苦荞麦漂洗干净

2、低温浸泡浸泡时间3~4小时;表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分,并用强风迅速吹干苦荞表面水分

3、蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟,炒干采用可调温炒制设备,从高到低逐步调温,并匀速翻动炒干,使苦荞中水分快速挥发,然后快速升温,喷洒凉水将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾,使苦荞麦表面壳迅速膨胀,致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部壳与仁开始分离

4、烘干采用热风烘干设备,再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮,脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离,除去麦壳,保留表面带苦荞麦麸的麦仁,包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。

二、苦荞营养价值

苦荞本身营养价值丰富,尤其是含有其它粮谷没有的生物类黄酮(芦丁)。芦丁有软化血管,改善微循环,清热解毒,活血化瘀,拔毒生肌,有降血糖、降尿糖、降血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。苦荞中镁为小麦面粉的4.4倍,大米的3.3倍,镁元素参与人体细胞能量转换,有降低胆固醇之功效。

苦荞蛋白质含量为10.5%,脂肪含量为2.5%,蛋白质中有18种氨基酸,有8种人体必需的氨基酸都高于大米、小麦、玉米;钙、铜、锌、铁的含量是大米、小麦的2-3倍,还含有多种微量元素如硒、碘、铬和多种维生素。苦荞号称“五谷之王”,含有人体七大营养素:蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、纤维素、微量元素、生物类黄酮。以下为苦荞主要营养成分

苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞学名鞑靼荞麦(F.tataricum),分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞,有“黑珍珠”之称,外壳呈深黑色,营养价值极高。

苦荞面粉又称苦荞粉。苦荞粉以海拔1800以上高寒无污染地区生长的苦荞为原料,经浸洗、脱壳、磨粉等工艺精制而成。苦荞粉色泽暗黄(苦荞产品特有的色泽),粉质细腻,可与小麦粉混合制作日常生活的面条、馒头、饺子、糕点等食品,苦荞粉常被用做三高人士主食的必需品。

文中就怎样做苦荞给大家做了比较详细的介绍,相信大家对它的做法已经有了一个比较明确的概念了吧,后文也就苦荞营养价值给大家做了解释说明,确实是这样,今天就把方式方法交给了各位,大家有想自己做吃的朋友们一定要仔细阅读了。

本文由网信彩票发布于养生保健,转载请注明出处:网信彩票快来看看苦荞营养价值有哪些

关键词:

服用三七粉有副作用吗

脾虚可以吃三七粉吗 脾虚该如何正确调理 各类血证患者(吐血、呕血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血)。 3、治疗胃...

详细>>

涌泉用敲打还是按摩好

涌泉穴,在人体足底穴位,位于足前部凹陷处第2、3趾趾缝纹头端与足跟连线的前三分之一处,,为全身俞穴的最下部...

详细>>

花生的热量是多少?花生怎么做好吃?

导语: 花生是大家在平常经常吃的食物,花生香酥可口,十分美味。当然,花生的热量想来也是不低的。所以好吃的...

详细>>

孕妇葡萄宜吃吗,孕妇吃葡萄的功效和禁忌?

2、将锅刷净,下入清水,加入桂皮、丁香煮10分钟出香味,下入白糖烧开,打去浮沫,盛入容器内,调入醋精晾凉,...

详细>>