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秀珍菇营养价值高不高?值不值得我们去购买呢

日期:2020-03-31编辑作者:养生保健

导语: 秀珍菇就是我们常说的小平菇,大家一定吃过平菇炒肉吧,那滋味,小编想想都流口水呢!但是我们到底了解过秀珍菇的营养价值吗?它的营养价值很高吗?值得我们这么推崇它。其实,秀珍菇的营养价值高不高都在今天的科普文里了,一起和我仔细阅读吧! 秀珍菇营养价值...

秀珍菇就是我们常说的小平菇,大家一定吃过平菇炒肉吧,那滋味,小编想想都流口水呢!但是我们到底了解过秀珍菇的营养价值吗?它的营养价值很高吗?值得我们这么推崇它。其实,秀珍菇的营养价值高不高都在今天的科普文里了,一起和我仔细阅读吧!

秀珍菇营养价值

到底怎么样呢?是不是值得我们常吃,不懂?那就看看下面的介绍!

一、食材简介

秀珍菇名称来源于台湾,它不同于普通的凤尾菇是因为其较小,柄有5~6厘米,盖直径3厘米,秀珍菇其实是一个商业味比较浓厚的凤尾菇名称。

二、营养价值

蛋白质含量,接近于肉类,比一般蔬菜高3-6倍,秀珍菇含有17种以上氨基酸,更为可贵的是,它含有人体自身不能制造,而娄食中通常又缺乏的苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸等。可见,秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,它鲜美可口,具有独特的风味,美其名曰“味精菇”。

三、食用功效

1、滋补身体:秀珍菇是一种滋补功效明显的菌类食材,它含有的蛋白质、还原糖以及木质素和纤维素等物质都是人体代谢时必须的营养成分,另外它还含有一些矿物质和氨基酸,人体吸收以这些营养物质以后能加快身体正常代谢,补充体力,缓解虚弱。

2、安神除烦:秀珍菇中含有的维生素和氨基酸可以调节人类的神经,促进神经系统再生,能起到安神和镇静的重要功效,平时多食用秀珍菇还能缓解失眠和神经衰弱。

3、减肥:秀珍菇中几乎没有脂肪存在,它的热量也很低,还含有一些膳食纤维,这些膳食纤维进入人体以后能加乙肝大便的生成和排出,也让肠道中的毒素随大便排出体外。

四、适用人群

一般人群均可食用。

五、禁忌人群

脾胃虚寒,过敏者勿食。

六、选购技巧

选鲜菇看全身。选鲜菇时,菌盖、菌杆都得挑。优质鲜香菇要菇形圆整,菌盖下卷,菌肉肥厚,菌褶白色整齐,干净干爽,菌盖以3-6厘米为好;菌柄短粗鲜嫩,大小均匀。若菌盖表面色深黏滑、菌褶有褐斑则不宜食用。

七、储存简述

鲜香菇应在低温下透气存放,保存最好不超过3天。干香菇则要密封,放于避风阴凉处,注意防潮。

客官您看好嘞!这可是一篇秀珍菇营养价值及选用采购大全哦!是不是很惊叹小编我的水平,能把这么复杂的东西都找来给大家分享!最后,如果大家还对秀珍菇营养价值的相关问题有所疑惑,不妨多问问周边的老人哦,那个时候的人对这些菌类可是懂得很多呢!

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