网信彩票_ 网信彩票用户注册『官网登录』

教你新潮进补 高丽参强身大法网信彩票:

日期:2020-03-31编辑作者:养生保健

朝鲜半岛出产的人参依加工工艺又可分为水参、太极参、白参及高丽参(红参)。高丽参有大补元气、生津安神等作用,适用于惊悸失眠者,体虚者,心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示,高丽参有多种滋补效能。日本和韩国学者经研究发现,高丽参在预防糖尿病,动脉硬化,高血压等方面有明显效果,高丽参还有抗癌,控制疾病,促进血液循环,防止疲劳,增强免疫力等方面的功效。那么人参区别大吗?

说到补品,大家也会想到人参。大家可能只认为人参进补是老人家的「玩意」,而且来来去去都是人参鸡汤或人参茶,其实现在坊间出现了很多新颖的人参菜肴食疗,美味又有疗效,相信年轻人也不会抗拒。

高丽人参是多年生草本植物,它的栽培和生长条件特殊,对土壤和气候非常敏感。高丽参既怕冷也怕热,只能生长在阳光斜照的地方,土壤必须干燥,不允许雨水沉滞。一般来说,只有平缓的斜坡和山麓附近的干燥土地上才能种植人参(也称低沉毒土地)。为避免潮湿,参圃里的坪都筑得很高,坪上还要用树枝和席子搭成一行行天棚,随着阳光变化随时开闭,是人参免受阳光的直接照射。人参的播种期是3月末到4月初,经过六年的培植才能够收获。在这漫长的岁月中,种植者必须每日精心护理,因为人参圃里一旦发生病虫害,数百坪人参就会在一夜之间毁掉。

野生人工皆滋补

具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效,适用于惊悸失眠者,体虚者, 心力衰竭、心源性休克等。

人参一般分有野生人参及人工培植人参,论矜贵及疗效而言,当然首推前者,不过野生人参产量不多,很受气候环境影响,比较珍贵,故价钱略高,所以不少人会选择人工培植的人参。不少国家如中国、美国、加拿大、韩国等也有培植人参,而于韩国栽培的高丽人参,就是大家比较熟悉的一种。

1.益智健脑:对记忆力减退和运动协调能力下降的人以及经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人,高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效

据韩国高丽人参学会会长崔光泰表示,韩国栽培人参已有一千多年历史,说到其疗效,崔氏则说:「高丽人参中的皂素 称为『皂草甘』,它与其它植物中的皂素不同。高丽人参的皂素共有三十多种,而美国花旗参有十四种,中国三七参则有十五种。」

2.镇痛:一些专家通过做传感神经细胞试验发现,高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。

但总的来说,与其它人参一样,高丽人参乃滋补强身的养生补品,可以活化头脑、防止老化、减轻疲劳、镇痛、调节血压、减轻压力,更有防止癌细胞生长及蔓延的功效。

编辑推荐

四款食谱多元化

进补高丽参有禁忌 千万别被忽悠了

为让人参食疗更加多元化,我们特别介绍了四款以高丽参做材料的食品,而所用的都是当中的水参。但在炮制之前,有数点需要大家留意。

高丽参泡水喝的禁忌 枸杞泡水禁忌

一棵人参可分为头部、主根、支根、侧根、根毛等,而被称为「参尾」的参须,因为味道苦涩,所以一般会在烹调前剪掉。不过,也可将之放在水中浸泡,当苦味去掉后,就可作为凉菜或泡茶之用。另外,除非以整株人参烹调,否则一般都会将其「头部」切去,然后横切圆片,又或顺丝切成细长条状。

高丽参夏季能吃吗? 什么人不能吃高丽参

* 传统食谱 *

3.防癌和抗癌:高丽参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性,同时也可抑制癌细胞转移。另外,高丽红参与抗癌剂同服用,抗癌效果要好于单独用抗癌剂(丝裂霉素)。这是因为肿瘤化疗中癌细胞易形成耐受,高丽红参与抗癌剂同服用,增强对癌细胞的杀伤力、减轻抗癌剂的副作用。

人参炖鸡 补中益气

4.增强免疫力:高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂(丝裂霉素)而下降的细胞性免疫反应,尤其乙醚提取物可激活或增强细胞性免疫,及自然杀伤细胞的活性,对提高免疫力有很大的功效。

材料:鸡1只、水参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米1杯、蒜瓣5个

5.控制糖尿病:高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质,其中人参皂苷能改善高血糖,有效地控制糖尿病的发生。

烹调方法:

6.健肝:高丽参成分中有抗肝炎活性,具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。此外,高丽参还有解酒、消除宿醉的作用。

1. 鸡只去掉肥膏后,放入冷水中洗净。水参刮去外皮,切去发芽部位,洗净备用。2. 糯米沥干水后放入鸡腹内,放入一棵水参。 3. 鸡只放入煲内,加水至全覆盖,加入水参、栗子、大枣、蒜瓣,以中火炖约三小时。4. 最后以盐及胡椒粉调味即可。

7.调节血压:高丽参具有扩张血管作用,能改善血液循环,其中的皂苷成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮,可达到降血压作用。

疗效:中医师张瑞澄教授表示,人参具补气作用,大枣、鸡能补血,栗子则可补肾。糯米性温,有暖胃功效,不过消化力较弱的人不宜多吃。

8.抗疲劳及抗压:经研究发现,持续服用高丽红参可以提高运动能力和缓解疲劳,对促进运动员疲劳累积的恢复和预防运动性贫血有很大帮助;此外,高丽红参还可

人参粥 暖胃挡饥

以增强对低温(5℃、O℃、-10℃)及高温(35℃)等不利环境的耐受力,通过对压力或环境变化进行精妙调节,提高抗压能力,维持机体稳定性。

材料:大枣1杯、水10杯、栗子半杯、水参2棵、大米1杯、杞子适量

食谱

烹调方法:

人参炖鸡

  1. 大米洗净,浸泡约一小时备用。水参刮去外皮,顺丝切开。 2. 于煲内加入十杯水,放入水参、栗子、大枣。煮沸后,将火调至小火。3. 放入大米并不时搅拌,以温火煮至大米呈软腍,加入杞子及以盐调味即可。

补中益气

疗效:人参粥气养血,适用于脾虚血弱、元气不足的人士,有补元、护心的作用。大家亦可按体质而选择白参、水参或红参。一般来说,夏天较适合吃白参及水参,冬天则适合吃红参。

材料:鸡1只、水参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米(已浸)1杯、蒜瓣5个

* 新潮食谱 *

烹调方法:

网信彩票,人参烤肉串 补血惹味

1. 鸡只去掉肥膏后,放入冷水中洗净。水参刮去外皮,切去发芽部位,洗净备用。

材料:水参2棵、酱油2汤匙、盐1茶匙、糖1汤匙、牛肉200克、麻油少许

  1. 糯米沥干水后放入鸡腹内,放入一棵水参。

烹调方法:

3. 鸡只放入煲内,加水至全覆盖,加入水参、栗子、大枣、蒜瓣,以中火炖约三小时。

  1. 牛肉切丁,用刀背轻拍,后以酱油、盐、糖及麻油等调味。 2. 水参刮去外皮后横切薄片。 3 将牛肉粒与人参片相间串成串烧,撒少许盐,放在焗炉烤熟。
  1. 最后以盐及胡椒粉调味即可。

疗效:人参补中益气,牛肉则补血补铁,以较香口的串烧方式,可以令味带甘苦的人参更易入口,不过因为较热气,故热底人士不宜过量。若不爱牛肉,可以鸡肉或猪肉代替。

疗效:中医师张瑞澄教授表示,人参具补气作用,大枣、鸡能补血,栗子则可补肾。糯米性温,有暖胃功效,不过消化力较弱的人不宜多吃。

人参天妇罗香脆可口

人参粥

材料:水参4棵、盐1汤匙、糯米粉4汤匙、生粉2汤匙

暖胃挡饥

烹调方法:1. 人参去掉参须后洗净,切成6至7厘米长的薄片。 2. 将盐溶掉,将人参放入盐水中浸泡十分钟,取出待干。 3. 糯米粉与生粉拌匀,加入适量清水、少许盐及沙律油,做成炸浆。 4. 烧热油,放入已蘸炸浆的人参,猛火炸至金黄色,即可捞起食用。

材料:大枣1杯、水10杯、栗子半杯、水参2棵、大米1杯、杞子适量

贴士:以日本天妇罗的方式炸人参,是一个较新的食法。炸的时候不妨加上其它蔬菜,如青椒、番薯等,惟人参不要与白萝卜同食,因为以中医学而言,白萝卜会「破气」,会影响人参的功效。

烹调方法:

高丽人参品种

  1. 大米洗净,浸泡约一小时备用。水参刮去外皮,顺丝切开。

  2. 于煲内加入十杯水,放入水参、栗子、大枣。煮沸后,将火调至小火。

  3. 放入大米并不时搅拌,以温火煮至大米呈软腍,加入杞子及以盐调味即可。

高丽参大致分为水参、白参、红参及太极参,但其实白参、红参及太极参只是水参经过烘焙而成的人参制品。若以人参入馔,多选水参;若用以煎药煲汤,则多选红参、白参或太极参。

疗效:人参粥气养血,适用于脾虚血弱、元气不足的人士,有补元、护心的作用。大家亦可按体质而选择白参、水参或红参。一般来说,夏天较适合吃白参及水参,冬天则适合吃红参。

* 水参:直接从田里采收而未经晒干处理,含有70%至75%的水分,韩 国人喜欢直接将之切薄片沾酱食用,亦会用来制药酒。

本文由网信彩票发布于养生保健,转载请注明出处:教你新潮进补 高丽参强身大法网信彩票:

关键词:

春天排的“毒”到底是什么

很多人都说春天是万物复苏的季节,但是却不知道春天也是最适合人体排毒的一个时间段,经过了一个冬天的累积,...

详细>>

5款食物让小病小痛不再来!

血气不足,人体就会产生很多的疾病,尤其是女性,是气血不足的主要群体,气血不足,可以通过很多其他的方法治...

详细>>

发芽的生姜能吃吗?吃了会中毒吗?

导语: 众所周知,很多食物发芽了就含有毒素,食用后对人体有害,比如马铃薯。那么发芽的生姜可以吃吗?吃了会...

详细>>

【网信彩票】肾结石喝水,喝什么水最好以及饮

导语: 肾结石喝水,对于有肾结石的人就要经常的喝水了,因为肾结石是会被排出来的呢,所以呢,有肾结石的人要...

详细>>