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麦芽的区别有哪些呢,一起来看看

日期:2020-03-24编辑作者:养生保健

麦芽的功效与作用

麦芽可以用来酿酒,是日常生活中比较常见的一种食材,相信大家应该都不会感到陌生吧。麦芽的做法有很多,而且味道美味,因此很受人欢迎。同时,麦芽还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,因此适量食用的话对身体还是比较好的。麦芽的区别有哪些呢,一起来看看生麦芽和焦麦芽都有消食健胃回乳的作用,但生麦芽和炒麦芽大剂量应用回乳效果较好,而焦麦芽偏于消食健胃。二者虽然都来源于麦芽,但炮制方法不同,因此功效也不相同。两者都可以治疗食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汗郁积,乳房胀痛,妇女断乳,但是生麦芽功偏消食健胃,炒用多用于回乳消胀。按照中医药理论来说,麦芽性味甘平,归脾胃肝经,功效消食健胃,回乳消胀,疏肝解郁,主治饮食积滞,断乳,乳房胀痛,胁痛,脘腹痛等。一、生麦芽和炒麦芽的区别(一)生麦芽1、健脾和胃,疏肝行气。用于脾虚食少,乳汁郁积。2、将麦粒用水浸泡后,保持适宜温、湿度,待幼芽长到0.5cm时,干燥即可,为淡黄色。(二)炒麦芽1、行气消食回乳。用于食积不消,妇女断乳。2、将麦芽取适量放于锅中微炒至黄色,取出放凉。二、麦芽的功效1、麦芽可用于肝郁气滞,胸胁胀闷,及肝脾不各,嗳气少食等证,常与香橼、佛手等配伍,以增其舒肝和胃之效。2、脾胃虚弱,运化无力,而致食积不消者,则可与党参、白术、陈皮等同用,以增健脾消食之力。3、麦芽用于米面类食物引起的食积不消和妇女断乳,或乳汁郁积,乳房胀痛。前者,常配山楂、神曲,煎汤或作丸服,后来,可单用本品,煎汤服。回乳须用30~120g。4、麦芽中含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分,有助于消化。5、将麦芽制成浸膏,有滋养补益作用。其它补脾润肺药作煎膏(膏滋)时,本品可作滋润、赋形剂。三、麦芽泡水喝有什么功效麦芽用来泡水喝也是非常不错的一个选择,麦芽对促进消化是很有好处的,主要是因为在麦芽中是存在有消化酶及B族维生素的,所以说麦芽是能够对胃酸与胃蛋白酶的分泌有促进功效的,所以说我们把麦芽泡水喝还是很不错的,这样是可以帮助我们促进消化的。同时麦芽泡水喝对于降血糖也是很有意义的,主要是在麦芽中是含有丰富麦芽糖的,而这种物质是少有的降糖食物了,同时服用麦芽糖对我们补充人体所需的糖分的也有意义,所以说大家服用麦芽是可以比较放心的,这样属于降血糖的一种物质了。对于消化不良,肠胃不适,高血糖,高血脂,胆结石的患者来说,我们都是可以选择去坚持喝麦芽水的,这样对我们身体健康有好处。对产妇来说麦芽也是很适合的,麦芽的催乳功效还是很强的,实际上麦芽是能够对乳汁分泌有双向凋节功效的,在小剂量服用麦芽的时候,是能起到催乳功效的,如果说我们选择大剂量的服用麦芽,这样就可以有回乳的功效了。作为日常生活中一种比较常见的食材,麦芽的味道美味、做法多样,因此比较受人欢迎。麦芽的区别,相信您通过阅读上文,心里应该已经比较清楚了吧。麦芽还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,适量食用对身体是有一定好处的。

5将麦芽制成浸膏,有滋养补益作用。其它补脾润肺药作煎膏(膏滋)时,本品可作滋润、赋形剂。

2脾胃虚弱,运化无力,而致食积不消者,则可与党参、白术、陈皮等同用,以增健脾消食之力。

1麦芽可用于肝郁气滞,胸胁胀闷,及肝脾不各,嗳气少食等证,常与香橼、佛手等配伍,以增其舒肝和胃之效。

大麦芽的功效麦芽的食用禁忌

麦芽精是我们生活中比较少见的一种食材,因为这种食材主要生长在北方地区,哪里的人民食用它是比较多的,但是对于我们这些很少吃到麦芽精的朋友,怎么会知道麦芽精的功效与作用是什么呢。麦芽精的功效与作用主要是可以用来治疗脾胃虚弱、运动无力以及胸闷等症状,希望今天大家能够了解麦芽精功效与作用。

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