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哺乳期饮食有大学问 下奶骨头汤【网信彩票】

日期:2020-03-24编辑作者:养生保健

导语: 许多哺乳期的妈妈们处在哺乳这个特殊时期,需要多吃下奶有营养的食物,才能给宝宝们丰厚有营养的奶水,那么在哺乳期的妈妈们,在既要满足能下奶又要营养健康的同时,怎样合适催奶水呢?下奶骨头汤,又有哪些呢?不妨我们带着疑问一起去看看吧! 一、下奶骨头汤 ...

许多哺乳期的妈妈们处在哺乳这个特殊时期,需要多吃下奶有营养的食物,才能给宝宝们丰厚有营养的奶水,那么在哺乳期的妈妈们,在既要满足能下奶又要营养健康的同时,怎样合适催奶水呢?下奶骨头汤,又有哪些呢?不妨我们带着疑问一起去看看吧!

一、下奶骨头汤

1、花生黄豆大骨汤

材料:大骨400g、花生45g、黄豆45g、盐适量、料酒1勺、姜适量、花椒半勺。

做法:准备好大骨,焯水备用。准备好黄豆和花生。大骨加锅里,黄豆和花生清洗一下加入。加入清水,加点姜,料酒和花椒,电压力锅煮上20分钟。等气放完了,加盐调味,盛碗。

2、豆腐萝卜大骨汤

材料:三黄鸡1只、鸡精适量、姜1块、蒜5瓣、八角两粒、花椒1小撮、生抽1汤匙、香菜1把、元贞糖1汤匙、芝麻油1汤匙。

做法:鸡洗净,去掉鸡屁股(一起烧会有异味),剪掉指甲,剁成5公分左右的大块。蒜拍扁、姜切片、尖青椒切成宽约2cm的圈、香菜切成5cm的段,锅内热油,放进葱、姜蒜、花椒爆香,再倒入鸡块翻炒至鸡皮收紧。倒入郫县豆瓣酱、黄酒、糖、八角、生抽,炒至均匀。倒入热水至略及鸡块表面,开盖中火烧至汤汁收至一小半(约10分钟),再加入毛豆烧5分钟,临出锅前撒上青椒圈、香菜段、香油、鸡精,炒两三下后关火即可。

3、莲藕大骨汤

材料:大骨1000克、莲藕1200克、老姜20克、盐20克、清水5000克、小葱1颗。

做法:备好原材料:大骨、莲藕、老姜。大骨洗净,如果是冷冻的大骨,需要用清水浸泡片刻。莲藕去皮,洗净。老姜洗净,拍扁待用。大骨斩断成2截。莲藕洗净,切成滚刀状,锅里倒入清水,放入老姜。再放入大骨,盖上盖子大火煮开。煮开后,将浮沫撇掉。转中小火,炖煮3个小时后,调入适量食盐。关火,盛出撒葱花。

4、当归上汤浸羊肉片

材料:羊骨1500g、羊肉200g、娃娃菜2g、胡椒粉2g、盐3g、当归10g、姜5片、葱3段、花椒10粒。

做法:羊骨洗净凉水入锅。煮至浮沫漂起来把浮沫撇掉。为了汤汁更清纯,把羊骨捞出冲洗掉上面残留的浮沫,把汤也用网筛过滤一遍。过滤好的汤很清亮了,再把羊骨放入。备好煮肉料,这个汤不放其他煮肉料,以当归为主料,增加汤的滋补性能。花椒可以放上几粒,也可以不放。把煮肉料放入骨头汤中。大火煮开后小火慢煲3小时。羊肉是我自己把新鲜羊肉放入冰箱的软冻的,我家冰箱的软冻温度我设定是负7度,这样冻出来 的肉很容易就 可以切成薄片了,羊肉片要切的尽量薄,厚度不可超过2毫米,我基本切的都是1毫米多一点。注意刀要足够锋利哦。羊肉片如果切的够薄,就会自然的卷起来,薄的羊肉片浸出来嫩。砂锅煲中放入胡椒粉和盐调味。 加入煲好的羊骨汤,娃娃菜一切四瓣放入。中火煮至娃娃菜熟。放入羊肉片。稍微往下压一下即关火。离火盖盖浸5分钟左右。浸好的羊肉,成熟度刚刚好,吃起来非常的嫩。上桌时撒上香葱碎,还可以根据自己喜欢加一点辣椒油,美美的上汤浸羊肉片就可以享用啦。

下奶骨头汤,有哪些好的做法呢?相信不少朋友们在看完以上介绍以后,想必对此疑问心中一定有了一个准确的答案了吧,希望通过以上介绍能更好的帮助哺乳期的妈妈们在这个特殊时期,能更好的催奶下奶,给宝宝们提供充足且富有营养的奶水哦!

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