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吐司怎么做好吃,你知道吗

日期:2020-03-24编辑作者:养生保健

9、再翻面由外往内卷(要松松的卷起来,不要太紧)

日式吐司粉:310克

导语: 相信大家都吃过吐司面包,方便又解饿,配上果酱、番茄酱之类的酱料更是妙不可言,此外吐司还是制做三明治的重要原料。不少人都尝试过DIY做三明治,那你有没有想过自己做吐司呢?下面我们就看看怎么一步步地把好吃的吐司做出来吧。 吐司怎么做好吃 一、用料...

冰水:96克

奶粉:20克

12、再翻面由外往内卷,卷起来2.5圈即可

相信大家都吃过吐司面包,方便又解饿,配上果酱、番茄酱之类的酱料更是妙不可言,此外吐司还是制做三明治的重要原料。不少人都尝试过DIY做三明治,那你有没有想过自己做吐司呢?下面我们就看看怎么一步步地把好吃的吐司做出来吧。

16、长帝空气烤箱提前预热好,预热温度是上下火是 170度,待听到烤箱嘀嘀叫时,就可以把发酵好的面团放入烤箱的中下层

2、然后放到面包机中,开启揉面功能15分钟,将和面到面团光滑有延展性,能拉出厚膜来

二、做法

细砂糖:50克

5、揉好的面团拿出来稍微揉圆,盆里先撒上一些面粉

4、再继续揉面功能13分钟,搅拌到能拉出薄膜来即可

8、静置20分钟后进行第一次整型,先拿出一个面团来,用擀面杖擀成长条

7、发好的面团分割成8份,分割好的面团稍微轻拍排气然后收成圆,盖上保鲜膜室温静置20分钟,(不要收得太紧会影响成品,会使组织变粗)

17、烤箱设置好上下火170度32分钟

吐司怎么做好吃

纯牛奶:50克

11、静置15分钟后,再第二次整型,拿出一个面团来用擀面杖擀成长条

6、放入面团盖上保鲜膜,放到发酵箱里醒发60分钟,发酵温度为28度,发大到2倍大,用手指沾面粉在面团戳个洞,洞口不回缩不塌即可(注意:室温28度大概需要1小时,面团大概是26度,如果面团温度高于26度,或者室温温度高于28度,那么发酵时间需要缩短)

一、用料

18、吐司烤好出炉后要立刻拿出来,然后再轻震两三下,把里面的热气震颤出来。然后侧放在晾网架上等待冷却,再切片就好

14、然后再放到发酵箱里进行二发,发酵温度36度-38度,湿度为78%-85%,(如果没的发酵箱,那么就放到烤箱里调好发酵功能,底下放一碗温度是40度左右的温水即可)

13、然后依次放在吐司盒里,每个吐司盒里放4个小面团,要注意,放入面团时,面团卷成的方向要一致的

盐:3.5克

15、发到模具的9分满就好,这步要注意就是当面团发到差不多8.5分满时就要先把烤箱预热上,这样才不会使面团因为等待烤箱预热而导致发过了

全蛋液:38克

3、再加入黄油(黄油需要提前软化好)

10、将全部用同样的做法,盖上保鲜膜,然后再室温静置15分钟(静置的时间要足够,不够的话,最后烤出来的成品会收腰)

炼乳:18克

网信彩票,酵母:3.5克

1、将除黄油以外的所有材料,依次放入面包机桶里,在面粉表面挖个洞放入酵母

黄油:42克

以上介绍的自己吐司怎么做好吃的详细步骤,你都学会了吗?家里有条件的话可以一步步地照着做哦。另外还能根据自己的口味加一些其他用料,把吐司做成各种各样自己喜欢的口味,这就等着你来发掘和探索了。吐司虽然很容易买到,但自己做会更有成就感和乐趣,你说是不是呢?

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