网信彩票_ 网信彩票用户注册『官网登录』

毛豆煮多久?告诉你毛豆煮不变色的诀窍

日期:2020-02-08编辑作者:养生保健

导语: 今天要来为大家讲解一些有关于如何煮毛豆可以使其不被煮烂却又可以完全煮熟的小方法。因为我们都知道,像毛豆这类带有夹壳的食物不易煮熟且夹壳容易携带细菌,一旦毛豆煮不熟则容易导致中毒。所以啦,今天我们就来为大家介绍如何煮毛豆的方法,下面让我们一起来看看...

毛豆煮多久?青翠爽口的毛豆是吃货们饭后的小零食,也是一款全国人民热爱的下酒菜,一吃起毛豆就停不了口。对毛豆喜欢入骨的童鞋们已经不满足于买毛豆解馋,他们已经进入了“自己动手、丰衣足食”的境界。

今天要来为大家讲解一些有关于如何煮毛豆可以使其不被煮烂却又可以完全煮熟的小方法。因为我们都知道,像毛豆这类带有夹壳的食物不易煮熟且夹壳容易携带细菌,一旦毛豆煮不熟则容易导致中毒。所以啦,今天我们就来为大家介绍如何煮毛豆的方法,下面让我们一起来看看吧。

从中医上讲,毛豆味甘、性平,入脾和大肠经,具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效。同时,毛豆也有药用功效,可治疗疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

一、毛豆食法

毛豆这么好,功效这么多,但自己煮毛豆却会面临着毛豆变色的危险,难看的颜色会让你顿失食欲,毛豆煮多久是毛豆控们需要了解的话题。

毛豆在中国各地都可种植,为民间大众食品,现将食法,介绍如下∶

毛豆煮多久?正确煮毛豆的五个步骤

家庭食用法

我们开始进入煮毛豆话题了,先准备好500克的毛豆,和姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒、盐等调味料,然后跟着小编做以下几步吧。

1、将新鲜毛豆,剥去外壳,用豆粒与咸菜一同炒食,滋味极为鲜美。

步骤一、毛豆要入味,一定先把毛豆两端剪掉。之后多换两次水,第一遍双手搓洗一下,去掉表面绒毛上的杂质。

2、剪去两头,加盐连荚煮食,是点心佳肴。

步骤二、锅内入清水,加入4-5片姜片,4个干辣椒,适量香叶和花椒,2个八角少许桂皮,煮开。

3、用新鲜毛豆煮豆腐,略加番茄,冬菰,盛在白色的碗中,色泽十分美观。

步骤三、水开后再放入洗好的毛豆,盖盖子煮开。

4、江南人逢到中秋佳节,家家户户,用毛豆烧芋头,以作应节点食。

步骤四、待煮开后定时5分钟,再加入3小勺盐。如果放盐粒,只需1小勺,咸味正好。

5、毛豆炒辣椒,别具风味。

步骤五、中火煮毛豆只要5分钟,这个时间煮出来的毛豆脆脆的,口感佳。关火后不要马上拿出来,要等半个小时水凉后再吃。

6、毛豆可以用酱盐渍制,成为鼓油毛豆。

想要毛豆不变色?教你3个小秘诀

7、以日光晒干,或用火焙干,名为熏青豆,可作消闲食品。

1、毛豆在煮过程中容易颜色变黄,避免变黄的方法有两个窍门:一是要在水开之后再放入毛豆,二是煮的过程中不加盖。

8、将毛豆洗干净,放到水中,加盐、葱姜煮熟后即可食用。

2、盐的量要加的多一点,汤水里要保证有咸度,这样才能入味。

毛豆角凉水下锅,煮开后10分钟左右就ok了,可放花椒6、7粒,八角一个瓣,盐。

3、煮好的毛豆可以连同汤汁一同放入冰箱冷藏,冷藏后味道更佳。

本文由网信彩票发布于养生保健,转载请注明出处:毛豆煮多久?告诉你毛豆煮不变色的诀窍

关键词:

含硒高的水果和食物都有哪些呢?

导语: 说到硒这个化学元素,相信很多人都不是特别的熟悉吧,那你们知道吗,硒对于咱们的身体健康是有着至关重...

详细>>

枇杷怎么煮水止咳网信彩票、化痰呢

2、枇杷去皮、去核,切成小块。 枇杷是一种很好吃的水果,它本身就有很好的止咳化痰的功效,所以它不仅可以是新...

详细>>

你知道黑珍珠樱桃的来历吗?

导语: 大家都知道山东是我国樱桃的主要产地,那里出产的樱桃外表富有光泽且酸甜适中,十分受大众的欢迎。黑珍...

详细>>

黑珍珠樱桃营养价值是什么

导语: 在我们每一个人生活中经常吃樱桃的人都会说樱桃有好多种,其中有一种就是黑珍珠樱桃,因为它是一种很甜...

详细>>