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美食食谱:红糖皂角羹的做法

日期:2020-02-08编辑作者:养生保健

导语: 皂角属于豆类植物,虽长在树上,但形态与一般豆荚相似,既可以作为日常美食食用,也可以作为中药,食用价值和药用价值极高。皂角最受人喜爱的功效就是滋养头发,用煮过的皂角洗头可以使头发乌黑亮泽,那么下面让我们来了解一下皂角该怎样煮吧。 皂角煮多久 一...

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皂角属于豆类植物,虽长在树上,但形态与一般豆荚相似,既可以作为日常美食食用,也可以作为中药,食用价值和药用价值极高。皂角最受人喜爱的功效就是滋养头发,用煮过的皂角洗头可以使头发乌黑亮泽,那么下面让我们来了解一下皂角该怎样煮吧。

1张图片

皂角煮多久

“滇皂荚 俗称皂角米、皂角仁,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。有16种,维生素7种,营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜,特别适合糖尿病患者食用。”

一、皂角煮多久最适宜

食材明细

煮皂角的时间是不固定的,在一般情况下建议熬到水的颜色变成皂角的颜色,但不能熬到那种粘稠的样,熬煮剩下的水与全部加入的水的比例大约是1;5。

主料

二、皂角的功效

  • 网信彩票,皂角米100g

1、祛痰作用 :含皂甙类的药物,能刺激胃粘膜而反射性的促进呼吸道粘液的分泌,产生祛痰作用(恶心性祛痰药)。在猫身上,皂荚确能使呼吸道分泌增加,但较桔梗、前胡为差,持续时间较短。

辅料

2、抗菌作用 :在试管中,皂荚对某些革兰氏阴性肠内致病菌有抑制作用。其水浸剂(1:3)在试管中对某些 皮肤真菌也有抑制作用。

  • 银耳2朵
  • 红枣6枚

3、皂角属于高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物,具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效具有放水加热膨胀、胶质半透明、香糯润口、是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。

配料

4、美国皂角中所含之三刺皂荚碱有罂粟碱样作用,可治疗高血压病、支气管哮喘、消化性溃疡及慢性胆囊炎等。

  • 红糖适量

三、皂角的做法

1、冰糖皂角银耳桃胶露

  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

材料:皂角米20g、桃胶15g、银耳15g、冰糖20g

红糖皂角羹的做法步骤

做法:

  • 网信彩票 21皂角米提前泡发,一般可泡发至2、3倍
  • 网信彩票 32银耳泡发,撕成小朵
  • 网信彩票 43泡好的皂角米、银耳、红枣放入砂锅中,放入适量清水,小火慢煲
  • 网信彩票 54煲一小时左右,煲至汤羹浓稠
  • 网信彩票 65加入适量红糖调味,再煲十分钟即可

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