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香螺煮多久以及怎么煮

日期:2020-02-08编辑作者:养生保健

导语: 香螺这种食物其实是不太好处理的,而且肉也不是很多,但是有时候就是为了吃一个味道,所以香螺很多时候都是用来当做宵夜或者是喝夜啤酒才会吃的食物,但是不管怎么样,味道还是很不错的。正因为味道不错,很多人开始在家里做,那么就需要知道怎么煮 一、香螺煮多...

到了夏季就会出现许多在夏季才会看见的食物,比如说香螺,其实香螺这种食物是不太好吃的,因为壳多肉少,不仅如此,想吃香螺还得有耐心跟技术,有可能30秒才能够吃到一只香螺,也有可能忙活了半天没有肉。所以吃香螺也是件不容易的事。一、小香螺煮多久会熟香螺开水二分钟会熟。具体的煮法1、香螺500克、姜、蒜、料酒、鲜酱油、香醋、青芥辣。2、蘸料:青芥辣少许,倒入鲜酱油,少许的香醋,蒜拌匀。3、香螺在水下搓洗掉表面的污物。4、锅中加入水,放入生姜一片,加一汤勺料酒烧开。5、放入香螺煮开后,再转中火煮2分钟左右。二、小香螺的做法做法一原料小香螺 400克 豆瓣酱 2茶匙蒜蓉辣酱 1茶匙 料酒 半茶匙白糖 半茶匙 青红椒 各1个姜丝 适量选购小香螺小窍门好的螺肉可以在海水里自由的活动,用手一碰,能够马上缩回去的就是新鲜的,值得买。市场上的小香螺一般都是吐净泥沙的,买回家洗干净。做法1、锅里加入适量的底油,放入姜丝爆锅。放入适量的蒜蓉辣椒酱。将其翻炒均匀,炒出香味来。2、倒入洗净的香螺入锅翻炒。充分的翻炒均匀,使酱汁包裹住每个香螺。3、倒入适量的料酒去腥,一点白糖提鲜。倒入切好的青红椒。最后翻炒均匀就可以了做法二原料螺肉150g,蒜末1大匙,姜末1大匙,葱1根,红辣椒1/2条,九层塔5g,酱油1大匙,糖1/2大匙,白胡椒粉少许,米酒1大匙做法1.将葱切段;红辣椒切片;螺肉过水汆烫数秒后捞起、沥干备用。2.热锅,加入1大匙油,放入蒜末、姜末、葱段、红辣椒片以小火爆香,再加入作法1的螺肉及所有调味料,转大火一起快炒约20秒。3.作法2起锅前加入九层塔拌炒数下即可。做法三原料海香螺一斤,干红辣椒,葱段,姜各适量,调料:甜面酱2匙,美味豆面酱半匙,料酒1匙,花生油适量做法1、热锅下冷油,油热后,爆香葱段姜丝和红椒;2、烹入料酒,加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱,炒出香味;3、下入香螺,大火翻炒1分钟;4、加少许开水,盖盖焖上2分钟;5、大火收干汁即可。香螺是夏天才能吃到的独有的食物,所以趁这个时节人们会自己到河里田里去摸香螺,然后带回家把香螺洗干净,再去掉不能吃的部分,小香螺煮多久才能吃,可以根据香螺的颜色及其他的来判断。这样的话就还比较准确。所以,吃小香螺也是需要技术的。

香螺这种食物其实是不太好处理的,而且肉也不是很多,但是有时候就是为了吃一个味道,所以香螺很多时候都是用来当做宵夜或者是喝夜啤酒才会吃的食物,但是不管怎么样,味道还是很不错的。正因为味道不错,很多人开始在家里做,那么就需要知道怎么煮

一、香螺煮多久及具体煮法

香螺开水二分钟会熟

做法

1、香螺500克、姜、蒜、料酒、鲜酱油、香醋、青芥辣。

2、蘸料:青芥辣少许,倒入鲜酱油,少许的香醋,蒜拌匀。

2、香螺在水下搓洗掉表面的污物。

3、锅中加入水,放入生姜一片,加一汤勺料酒烧开。

4、放入香螺煮开后,再转中火煮2分钟左右。

二、香螺的做法

1、爆炒香螺

原料:香螺 500g 木耳 30g 玉兰片 30g 油菜 40g蚝油 50ml酱油 25ml 味精 5g淀粉 25g 小葱 20g 食盐 10g 姜 15g 黄酒 25ml 香油 10ml

做法

第一步:将香螺去壳,由缺口处割半相连,反过来用刀拍平,由上而下切为厚0.2厘米的圆片备用;(香螺片焯水要快速,焯完后,马上浸冷水中,防止螺肉老硬)

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