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板栗加热吗,这些方法简单实用!

日期:2020-02-01编辑作者:养生保健

导语: 每到秋季板栗上市的季节,市场上会看见各种类型的板栗食品,如生板栗,糖炒栗子等,既可以作为一种零食,又能够作为餐桌上的菜肴,板栗可谓是食物里的“全能型选手”。买过栗子之后,经常会有消费者提问“板栗加热吗”的问题,就让小编带着大家来看看板栗的加热手法...

每到秋季板栗上市的季节,市场上会看见各种类型的板栗食品,如生板栗,糖炒栗子等,既可以作为一种零食,又能够作为餐桌上的菜肴,板栗可谓是食物里的“全能型选手”。买过栗子之后,经常会有消费者提问“板栗加热吗”的问题,就让小编带着大家来看看板栗的加热手法以及保存方式吧。

一、板栗加热吗

1、微波炉

板栗不论是新鲜的,还是其他炒制的,加热之后风味会更好。栗子凉了再加热食用,最好的加热方式是使用微波炉加热。首先将凉了的糖炒栗子放到玻璃器皿内,再放进微波炉中用高温加热1~2分钟。如果需要加热的量比较多的话就稍微加热久一点,一般是先高温加热再转成中温加热,那样加热后的糖炒栗子口感与原口感差距不大。

2、厚底的炒锅

众所周知,市场上卖的炒板栗是跟小石子一块炒的,对普通家庭来说,专门去弄点石子跟板栗一起炒不太现实。这时候我们就需要一个厚底的炒锅,在锅底抹一层油,小火炒几分钟,这样炒出来也很好吃。

3、水煮

如果嫌麻烦,就先把水煮开,然后把冷的板栗倒进去,煮两分钟就可以了。这样味道可能会差点。

如果是糖炒栗子,由于已经经过开口加工,所以凉了之后不宜用水煮的方式加热,也不宜用炒熟的方式加热,最好就是用烤箱之类的高温加热。不过不管是使用烤箱、微波炉还是压力锅等器皿,加热的板栗量一次性不要放太多了,而且加热的时间也不宜过长,自己合理把握时间。

二、板栗怎么保存

1、摊开保存

煮熟的板栗内含有一定的水分,需要散热,如果散热不良会会变质霉烂,因此需要摊开晾置,忌密封保存。

2、冰箱保存法

可以直接将熟板栗放入冰箱内,下次食用时再加热。不论使用哪种保存方法,都要尽快吃完,一旦发现变质,就切勿再食用。平时购买到新鲜板栗,也可以冷藏保存,需要在适量的凉开水中加入少量食用盐,然后把板栗放入到盐水中浸泡五分钟,进行简单的消毒杀菌处理。泡好以后取出晾干表面的水分,再装入塑料袋中,把口扎紧,然后放入冰箱的冷藏室,这样可以让板栗保存一个月不变质。

3、通风保存

新鲜的板栗放在通风的环境中保存不容易坏,在保存时应该把新鲜的板栗先放到通风的地方晾晒,2到3天,然后再找通气性好的布袋,把新鲜板栗装到布袋中,最后把布袋悬挂在阴凉通风的环境中,每天要换1到2次,这样能让新鲜板栗保存四五个月不变质。

对于小编来说,新鲜板栗和炒制的板栗都一样好吃,不论板栗加热吗的问题是否有确切的答案,我想都抵挡不住一枚吃货的心。此外,如果在秋季板栗上市季节购买了大量板栗的话,一定要采用合适的方式进行储存哦,这样才可以尽可能的留住风味。

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