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熟板栗功效这么多,难怪是“千果之王”!

日期:2020-02-01编辑作者:养生保健

一、熟板栗功效

熟板栗含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。

1、滋补身体

被誉为“千果之王”的板栗果然名不虚传,生板栗功效和熟板栗功效虽有区别,但是其营养价值都一样很高,是不可多得的食材。但是小编需要提醒大家的是,好吃也不可多吃哦,特别是女生应当避免把熟板栗代饭,吃得过量,会引起一定的消化不良。

板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿要多,更是苹果的十多倍!板栗所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。

在坚果大家庭中,板栗是最为大众化的一种小吃,同时,其具有丰富多样的吃法,如生吃、炒制食用等等。不论生吃还是熟吃,其营养价值、功效都略有区别。因此,在下文中小编会向大家具体介绍熟板栗的功效和营养价值,希望可以给大家一些烹饪的启发。

板栗中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,栗子的维生素B1.B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。每100克含蛋白质5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等,能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状,是抗衰老、延年益寿的营养佳品。

熟板栗中含有核黄素以及维生素B2,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长,提高视力,减轻眼睛疲劳感。

2、富含多种所需维生素

熟板栗主要用于养胃健脾、补肾强筋,在滋补方面,可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症,是不可多得的一味“良药”。

熟板栗中富含较多的碳水化合物,可提供与人体较多热能,帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的显著功效。

2、抗衰老

导语: 在坚果大家庭中,板栗是最为大众化的一种小吃,同时,其具有丰富多样的吃法,如生吃、炒制食用等等。不论生吃还是熟吃,其营养价值、功效都略有区别。因此,在下文中小编会向大家具体介绍熟板栗的功效和营养价值,希望可以给大家一些烹饪的启发。 一、熟板栗功效...

二、熟板栗的营养价值

3、滋补肠胃

1、富含多种糖类蛋白质

栗子含有丰富的维生素C,能够提高人体免疫力,保护牙齿和牙龈健康,预防癌症、心脏病、中风等疾病。栗子可预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛,有着强筋健骨的功效。

熟板栗产生的能量较高,是属于坚果类,所含的淀粉是很高的。据调查干栗子的碳水化合物达到77%,鲜栗子有40%之多,是马铃薯的2.4倍;栗子当中的蛋白质含量是4%~5%,虽然不如花生、核桃多,但是也比煮熟后的米饭要高。

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