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黑色食物有哪些?这些吃了对身体有好处!

日期:2020-01-10编辑作者:养生保健

导语: 黑色食物顾名思义,就是外表颜色是黑色的食物,这些食物通常很常见,但是确很有营养,常见的黑色食物有黑米,黑米可以滋阴补肾、抗衰老,黑米粥、黑米饭都是很多小伙伴喜欢的食物;黑豆可以防便比秘,含有丰富的蛋白质,对身体十分有好处。下面我们具体来看一下吧~...

黑色食物顾名思义,就是外表颜色是黑色的食物,这些食物通常很常见,但是确很有营养,常见的黑色食物有黑米,黑米可以滋阴补肾、抗衰老,黑米粥、黑米饭都是很多小伙伴喜欢的食物;黑豆可以防便比秘,含有丰富的蛋白质,对身体十分有好处。下面我们具体来看一下吧~

黑色食物有哪些

一、黑米:滋阴补肾、抗衰老

营养成分:又称黑粳米,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B和E、花青素以及铁、钙、锌、锰等微量元素。

功效:滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、抗衰老,可治贫血、头昏、白发、视物不清、体虚。

吃法:混合白米煮成双色饭,或做成黑米粥、肉粽、八宝饭等。

挑选与保存:米粒有光泽、大小均匀、无虫、无杂质;取少量黑米在手掌中闻气味,应有米的清香味而无其它异味。水洗黑米时,泡米水应为紫红色或淡紫色,若是纯黑色有可能是假黑米。黑米应保存在通风、阴凉处。

网信彩票,二、黑豆:防便秘、减少白发

营养成分:蛋白质含量比牛肉、鸡肉、猪肉丰富,还有维生素B1、B2、C、膳食纤维、钙、铁、镁、钾、锰以及抗氧化的花青素、异黄酮。

功效:《本草纲目》记载,黑豆有补肾强身作用,故能活血利水、消胀、下气、治风热的解毒功效,特别适合肾虚者食用。此外,黑豆的钙与铁质含量高,是补钙与补血的好来源;还可助消化、预防便秘、减少白发、预防骨质疏松。

吃法:做成黑豆浆、黑豆馒头,或与等量薏仁炒后磨碎,调成糊状食用。

挑选与保存:从外观看,黑豆中间有一个小白点,每颗黑豆的大小不太均匀,颜色则有些是墨黑、有些是黑中泛红,将豆衣剥开,里面应为白色,若里面为黑色,则可能是被染色的黑豆。

三、黑木耳:润肺补气、降低心血管疾病发生

营养成分:含有8种必需氨基酸,丰富的维生素B2、铁、钙质、胶质、多糖体、膳食纤维。

功效:帮助排便、预防便秘、抗凝血、降低罹患心血管疾病风险、增强免疫系统、清润呼吸道、补气益智、润肺,多糖体具有抗肿瘤活性作用,对肿瘤有一定预防效果,能控制体重,预防缺铁性贫血。

吃法:凉拌或与肉丝炒。

禁忌:服用抗凝血药物的患者,需与医生确定是否可以食用;高血压、高血脂、高血糖患者也要控制食用量;刚拔完牙后或手术后,也要避免大量食用黑木耳。

挑选与保存:黑木耳朵面乌黑、有光泽,背面略呈暗灰色,拿在手中感觉很轻,用嘴尝,没有怪味或酸、咸味。如有咸味,则表示可能被泡过盐水,以增加黑木耳重量,若有涩味,则可能是泡过明矾。

四、黑芝麻:补肝肾、活化脑细胞

营养成分:含有维生素E、维生素B1、铁,也含不饱和脂肪酸、卵磷脂。

功效:黑芝麻味甘,性平,入肝、肾、肺经。可滋补肝肾,生津润肠,润肤,抗衰祛斑,明目通乳,也可预防贫血、活化脑细胞、消除血胆固醇;补肝肾、润五脏、长肌肉,可治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、皮燥发枯、肠躁便秘。

吃法:单独磨碎或与核桃一起磨碎后,冲成糊状食用,或与白米一起煮成粥。

挑选与保存:选择颗粒饱满、干燥的,并置于通风、干燥处保存。

黑色食物有哪些?相信看到这里,很多小伙伴们已经知道了对身体有好处的黑色食物有哪些代表了吧~除了黑米、黑豆,黑木耳也对身体十分有益,黑木耳润肺,而且含有丰富的维生素,黑芝麻可以补脑,含有丰富的维生素、卵磷脂,而且常吃黑芝麻对皮肤也很好哦~

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